Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
О кафедре
«Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»О КАФЕДРЕ
E-mail: agrotppshp@inggu.ru
Тел.: 8928-741-01-88
386132, РИ, г. Назрань, Гамурзиевский муниципальный округ, ул. Магистральная, 39 А, Корпус 3Д, каб. № 222
И. о. заведующего кафедрой – Хашагульгова Макка Ахметовна, кандидат биологических наук, доцент
История кафедры
Кафедра «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» образована в соответствии с приказом ректора ИнгГУ от 07.05.2024 г.,№133-п.
О кафедре
Кафедра является выпускающей по направлению подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции.
Кафедра проводит научно-исследовательскую работу в соответствии с Программой фундаментальных и приоритетных прикладных исследований по научному обеспечению развития агропромышленного комплекса Республики Ингушетия. Исследовательская работа ученых обобщена в научных статьях и монографиях.
Сотрудниками кафедры «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» ведутся исследования по следующим направлениям:
- Технологии, направленные на решение комплексных задач по производству, хранению и переработки с.-х. продукции;
- Модели энергосберегающих технологий производства биологически чистой продукции зерновых культур;
- Технология производства плодовых культур в условиях ООО «Сад-Гигант Ингушетия»;
- Оценка качественных показателей плодовых культур при хранении в условиях ООО «Сад-Гигант Ингушетия»;
- Особенности малообъемной технологии производства овощных культур в условиях защищенного грунта АО «Агрокомплекс Сунжа»
- Инновационные технологии производства и переработки молочно-мясной продукции в условиях ООО «Мецхал» (молочно-мясной комплекс).
При кафедре «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» функционирует студенческое научное общество «Технолог».
Состав кафедры:
Хашагульгова Макка Ахметовна - кандидат биологических наук, доцент. Автор 1 монографии и 61 научных статей.
Читаемые дисциплины: технология хранения и переработки продукции растениеводства; переработка зерна и хлебопечение; безопасность с.-х. сырья и продовольствия; стандартизация и подтверждение соответствия сельскохозяйственной продукции; технология бродильных производств;
технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продукции переработки; технология производства растительных масел; технология хранения и переработки плодов и овощей.
Хашагульгов Умар Ахметович – кандидат сельскохозяйственных наук, доцент. Автор 65 научных статей.
Читаемые дисциплины: основы научных исследований; производство продукции растениеводства; оборудование перерабатывающих производств; сооружения и оборудование для хранения сельскохозяйственной продукции; плодоводство с основами виноградарства и овощеводство.
Костоева Лиза Юсуповна - кандидат сельскохозяйственных наук, доцент.
Автор 1 монографии и 95 научных статей.
Читаемые дисциплины: кормопроизводство; тепличное овощеводство; введение в профессиональную деятельность; элеваторно-складское хозяйство.
Темурзиева Аза Дзяудиновна - кандидат биологических наук, доцент.
Автор 1 монографии и 46 научных статей.
Читаемые дисциплины: физиология растений; микробиология пищевая; защита растений; основы биотехнологии.
Долгиев Муса Борисович – старший преподаватель.
Читаемые дисциплины: цифровые технологии в АПК; земледелие с основами почвоведения и агрохимии.
Баркинхоева Фатима Мусаевна – ассистент, лаборант кафедры. Автор 7 научных статей.
Погоров Мухаммад Бекханович – ассистент кафедры. Автор 3 научных статей.
1. Физиология растений
2. Введение в профессиональную деятельность
3. Земледелие с основами почвоведения и агрохимии
4. Генетика растений и животных
5. Основы научных исследований
6. Производство продукции растениеводства
7. Производство продукции животноводства
8. Технология хранения и переработки продукции животноводства
9. Технология хранения и переработки продукции растениеводства
10. Технология хранения и переработки плодов и овощей
11. Переработка зерна и хлебопечение
12. Кормопроизводство
13. Оборудование перерабатывающих производств
14. Сооружения и оборудование для хранения сельскохозяйственной продукции
15. Микробиология пищевая
16. Основы биотехнологии
17. Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продукции переработки
18. Безопасность сельскохозяйственного сырья и продовольствия
19. Основы ветеринарии и ветеринарно-санитарной экспертизы
20. Стандартизация и подтверждение соответствия сельскохозяйственной продукции
21. Биохимия сельскохозяйственной продукции
22. Защита растений
23. Технология бродильных производств
24. Плодоводство с основами виноградарства и овощеводство
25. Цифровые технологии в АПК
26. Технология производства мяса и мясных продуктов
27. Технология производства растительных масел
28. Технология производства молока и молочных продуктов
29. Тепличное овощеводство
30. Элеваторно-складское хозяйство